Girls only

هذا المنتدى يهدف إلى جمع البنات من مختلف الدول العربية للتحاور و التواصل بينهن.
 
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الطبق الرئيسي في الجزائر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وريدة
عضوة جد فعالة
عضوة جد فعالة
avatar

عدد الرسائل : 405
العمر : 25
Localisation : الجزائر
الدولة :
وردة : 0
تاريخ التسجيل : 29/06/2007

مُساهمةموضوع: الطبق الرئيسي في الجزائر   الثلاثاء يوليو 24, 2007 5:42 pm

طاجين الزيتون هو الطبق الرئيسي في الجزائر فبالنسبة لي انا احبه كثيرا و هذه هي الوصفة .

المقادير:



  • دجاجة
  • كوب من الزيتون منزوع النوى
  • رطل جزر
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 ليمونة
  • ملعقتان ك من الفرينة
  • 3 م ك من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
  • ثلث ملقة صغيرة قرفة ناعمة
  • ثلث ملعقة صغيرة من الكمون
  • فلفل اسود
  • ملح
  • ماء


الطريقة:
قطعي الدجاجة الى اطراف وضعيها في قدر مع البصل مقطع رقيق, الزعفران, الكمون ,القرفة الفلفل الملح والزيت ثبتي القدر على نار هادئة وحركيه بين الحين والاخر حتى تتقلى قطع الدجاج و يذبل البصل ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج , أضيفي الجزر مقطع دوائر مائلة جميلة ثم غطيها ودعيها تنضج مدة 40 دقيقة دون ان تنسيى تحريكها في هذه الاثناء اسلقي الزيتون مرتين اتنزعي ملوحته ثم القيه بالقدر ولما ينضج الكل نصل إلى المرحلة الأخيرة اعصري الليمون و أضيفي له الفرينة و أخلطي جيدا حتى لا تتكون حبيبات الفرينة بحيث يكون الكل مقدار كوب صغير إلى متوسط حسب مقدار المرق المراد تركه , أضيفيه للقدر ودعيه يغلي لحظات حتى تصبح المرقة عاقدة نوعا ما و أطفئي وقدميه.

امانة عليكم تجربوه وهذا الطبق نطبخه في رمضان خاصة ارجو ان يعجبكم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مريم
عضوة جد فعالة
عضوة جد فعالة
avatar

عدد الرسائل : 151
Localisation : تونس
وردة : 0
تاريخ التسجيل : 17/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: الطبق الرئيسي في الجزائر   الثلاثاء يوليو 24, 2007 8:31 pm

شهي . شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Assia
Admin
avatar

عدد الرسائل : 465
العمر : 23
Localisation : Algérie
الدولة :
وردة : 1
تاريخ التسجيل : 27/06/2007

مُساهمةموضوع: رد: الطبق الرئيسي في الجزائر   الثلاثاء يوليو 24, 2007 9:08 pm

وريدة إن لعابي يسيل .................. ذكرتني في رمضان ......أمي تكثر لنا هذا الطبق في رمضان شكرا شكرا أجل الكل في العائلة يحبه و نطبخه في جميع المناسبات في الأعياد و الأعراس و الولائم و الأفراح شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://girlsonly.free-message-board.com
مريم000
عضوة جد فعالة
عضوة جد فعالة
avatar

عدد الرسائل : 234
Localisation : المغرب
وردة : 0
تاريخ التسجيل : 20/07/2007

مُساهمةموضوع: مريم000   الأربعاء يوليو 25, 2007 8:42 pm

مرسي يا وريدة اكتري من الاكل فانا من مولوعين بالاكل واااااااو لذيدcheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.njoom_-_ilil.webobo.com
meriem
عضوة جد فعالة
عضوة جد فعالة
avatar

عدد الرسائل : 183
Localisation : الجزائر
وردة : 0
تاريخ التسجيل : 18/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: الطبق الرئيسي في الجزائر   الخميس يوليو 26, 2007 4:27 pm

شكرا يا بنت خالتي بس والله شهيتينا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت المغرب
عضوة جد فعالة
عضوة جد فعالة
avatar

عدد الرسائل : 147
العمر : 30
Localisation : المغرب
الدولة :
وردة : 0
تاريخ التسجيل : 26/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: الطبق الرئيسي في الجزائر   الأحد يوليو 29, 2007 6:46 pm

شكرا حبيبتي على هده الوصفة انا من المولوعات بفن الطبخ وحتما ساجربه لانني لااشك بتاتا في قدرات الشعب الشعب الجزائري واتقانه لهذا الفن العريق فالف شكر لكي ولا تبخلي علينا بطواجن اخرى اكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Assia
Admin
avatar

عدد الرسائل : 465
العمر : 23
Localisation : Algérie
الدولة :
وردة : 1
تاريخ التسجيل : 27/06/2007

مُساهمةموضوع: رد: الطبق الرئيسي في الجزائر   الأحد يوليو 29, 2007 9:32 pm

شكرا هناء على المديح المغرب لا ينقصه شيء في الطبخ (بمعنى أن المغرب لديه أيضا كفاءات كبيرة و عظيمة أيضا في الطبخ) و أصلا كل لا يوجد فرق كبير بين طعام المغرب أو الجزائر كل ما في الأمر أن الحدود تفصلنا فقط.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://girlsonly.free-message-board.com
 
الطبق الرئيسي في الجزائر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Girls only :: تعرفين ؟ علمينا كيف ؟-
انتقل الى: