mimi22 لم تشارك
عدد الرسائل : 8 العمر : 31 الدولة : وردة : 0 تاريخ التسجيل : 25/06/2008
| موضوع: التشاراك العاصمي....امممممم روعة الخميس يونيو 26, 2008 9:36 pm | |
| سلام احبائي كيفكن
اقدم لكن
مقادير العجينة:
3 مقادير دقيق 1مقدار سكرناعم 1مقدار زبدة ذائبة 2بيض رشة ملح مبشور الليمون ماء الزهر
مقادير الحشوة:
3مقادير لوز مرحى 1مقدار سكرناعم رشة قرفة ماء الزهر
الطريقة:
يخلط الدقيق مع السكر اولا,نضيف الزبدة و تدعك باليد حتى تتداخل مع الدقيق, نضيف الملح. نخلط البيضتان مع شوية ماء زهر و نضيفها الى الدقيق, نضيف ماء الزهر تدريجيا اذا وجب ذلك حتى نتحصل على عجينة ملساء. نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها تترتاح.
فى هذه الاثناء, نحضر الحشوة و ذلك بخلط كل المقاديرو و نعمل منها اصابع صغيرة.
نفتح العجينة, نقطعها بقالب التشاراك, و اذا لم يتواجد, نقطع ورق مقوى او كرتون الى مثلث ضلعه 12سم وممكن اصغر اذا اردنا. و نضعه فوق العجينة و نقطعها الى مثلثات . نضع اصبع الحشوة على حافة كل مثلث, و نلفه زى الكرواسون. ندهنه بالبيض ونرش فوقه لوز مهروش نخبزه فى درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبى اللون.
مع تحياتي
| |
|
أحلام عضوة جد فعالة
عدد الرسائل : 343 العمر : 31 Localisation : algeria الدولة : وردة : 7 تاريخ التسجيل : 28/11/2007
| موضوع: رد: التشاراك العاصمي....امممممم روعة الجمعة يوليو 04, 2008 5:05 pm | |
| | |
|
mimi22 لم تشارك
عدد الرسائل : 8 العمر : 31 الدولة : وردة : 0 تاريخ التسجيل : 25/06/2008
| موضوع: رد: التشاراك العاصمي....امممممم روعة الجمعة يوليو 04, 2008 6:11 pm | |
| مشكوووورة حنونة على الصورة | |
|